Le Bissap est préparé à partir des fleurs d'Hibiscus.
Chez nous c'est Nina qui le prépare et Papa et Sarah adore.
D'abord Maman achète les fleurs séchées et de la menthe fraîche.
Ensuite Nina peut commencer à le préparer.
Tout d'abord il faut nettoyer le Bissap dans de l'eau et ensuite
le faire macérer, toujours dans l'eau avec de la menthe pendant
15 minutes environ. Ensuite on passe le tout à la passoire
pour ne garder que le jus. Après on prend soit de l'ananas frais
soit de l'ananas en boîte et on le met dans le blender.
On mélange le Bissap avec le jus d'ananas.On refiltre
une nouvelle fois. Ensuite on met du sucre, on goûte et après
on met en bouteille et directe au réfrigérateur.
C'est très bon surtout quand il fait très chaud.
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